薯片的做法,干锅土豆片的做法

薯片的做法

第1步、大土豆 1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。第2步、切好的土豆片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉。第3步、捞出土豆片，控干水分，稍微凉一会让土豆片表面干燥一点。第4步、控干水分的土豆片冷油下锅。第5步、开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至土豆片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。第6步、炸好的土豆片捞出来，放吸油纸上控油。

干锅土豆片的做法

美食中，火锅不可少，干锅亦不能缺。

火锅是汤汤水水的鲜美，干锅是干干焦焦的香浓。

当我要买个干锅的时候，小菜是拒绝的，有些男人深知有些女人，会买些道具回家，美其名曰为了“咱们的美好生活”，当快递送至，欣喜的拆包，小心翼翼的第一次使用。

然后。

就没有然后了，会有很多道具悠闲躺在家中，慢慢淹没在灰尘中。

而，当快递送至，欣喜的拆包。

两个人都很兴奋的第一次使用，然后。

再用。

再用。

干锅再也闲不下来，你无法拒绝这种冬日，可温暖，可鲜香，可快捷的美味。

不知道干锅能否熬过这个冬日，因为也许当草长莺飞，拂堤杨柳醉春烟的春日来时，我的锅底已经被我们烧穿了。

By 清晨曳雨用料土豆 2个腌五花肉 1块洋葱 半个芹菜 少许蒜 三四颗干辣椒 三四个郫县豆瓣酱 1勺油 适量盐 少量白糖 半勺料酒 1勺生抽 1勺做法步骤1、清洗食材。

2、土豆去皮切片，芹菜切段，肉切薄片，蒜头切开。

3、洋葱切好铺在干锅底。

4、锅内放油把花椒煸香后捞出。

5、放入土豆片，煸到透明后捞出。

6、放入肉片煸油，至金黄。

7、放入蒜头片，豆瓣酱炒香。

8、放入土豆片，干辣椒翻炒。

9、放入芹菜翻炒，调味，加盐，糖，料酒，生抽，鸡精，翻炒。

10、盛出到干锅，点火焖一会儿即可开食。

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