部队伙食,部队伙食建议和改善

部队伙食

清军的一日三餐主要食物是小米、大米和玉米面、高粱面。北方的兵勇吃的最多的是玉米面和小米、黍米，高粱；南方的士兵吃的主要是大米。当然西藏的吃的就是青稞了。吃的蔬菜还行，土豆较多，一年几乎吃不上肉。有一些地方的兵勇可以自己种地，伙食相对好点。一般来说白面很难吃到，在重大节日有机会吃上一顿，其他时候就别想了。

部队伙食建议和改善

在部队良好的膳食供应是官兵拼搏训练的坚强保障近日，武警广州支队从“舌尖上的需求”着手努力提升伙食保障质效实现了从坐等“大锅饭”到定制“卡路里”的质的跨越他们究竟使用了什么招法？快随小编一起去看看吧招法一新理念+实管理，吃出战斗力年初以来，支队与上级多方统筹，积极构建“第三方采购服务平台+供应商库+标准化商品库+互联网验收”的供应平台，各基层单位的平板电脑上，从蔬菜水果到烹饪调料一应俱全，菜品价格、采购数量、经费开支一目了然，只需动动手指，新鲜食材即可按时送达。

各单位把“满意度”作为伙食调节的出发点，积极推行“点餐制”，在严格落实伙食标准的同时，根据数据分析精准配餐，做到合理安排、科学管理。

招法二精雕刻+细调剂，吃出仪式感支队巧妙结合训练强度、季节气候等特点，要求炊事人员科学营养搭配，在各类菜品制作上推陈出新，树立“合理膳食、均衡搭配”的理念，全方位、多层次、多角度地提升伙食保障质量，切实保障官兵补充身体所需的各类营养。

“再好吃的菜，连着吃也会厌”，各单位对菜品下功夫学习、花心思研究，不断推出新品菜肴，实现了从“柴米油盐酱醋茶”到“钙铁锌硒维生素”，从“老三样”到潮流“网红菜”，让“特色菜”成为“家常菜”。

招法三重防疫+严把关，吃出好身体针对当前疫情形势严峻的特点，支队对配送的食材严格落实防疫要求——在营区外消杀并放置半小时以上才能进入营区。

同时，厨房值班员严格落实食物验收、出入库、食品留样等制度要求，炊事人员严把制作关，坚持食品分类存放和生熟食分开操作，确保食品质量，同时对刀具进行每日消毒、个人餐具每餐消毒，细致做好卫生防病工作，切实把制度落实到末端、把饮食安全贯穿全程。

招法四反浪费+精菜品，吃出幸福感为积极响应关于习主席节约粮食的系列指示，支队大力开展“厉行节约、杜绝浪费”活动，持续推进“光盘行动”，倡导按需分餐、适量盛饭、少拿勤取，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

同时在食堂悬挂“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“拒绝舌尖上的浪费，从我做起”等节约标语，时刻提醒官兵节约粮食，树立节约意识。

依照“按需采购、计口下粮”的原则，在做到加强节约、减少浪费的前提下，确保每天饭菜不重样、质量不下降。

推广营养配餐、标准化制作和精细化管理，科学合理搭配膳食，得到了官兵们的一致好评！“每次训练结束后来到食堂，看着眼前丰盛的伙食，我就觉得身上的疲劳一下子消失了不少！这样的饭菜，我可以吃下两大碗！”战士刘凡志开心地说到。