家酸菜鱼加盟,我家酸菜鱼火锅怎么样

我家酸菜鱼火锅怎么样

火锅无疑是最适合冬天的美食了。

对钟爱火锅的人来说，家人朋友围炉而坐，边吃边谈，那种热气腾腾的感觉想想都觉得幸福。

图片来自网络今天，就为大家详细介绍酸菜鱼火锅。

一类是汤底中只有汤料，主料全部涮食，比如重庆火锅、北京涮羊肉；另一种锅内部份材料已熟，炉火用于保温及涮食配菜，例如酸菜鱼火锅、烧鸡公火锅等等；也有将佛跳墙、姜母鸭等“煲” 算为火锅的。

图片来自网络选鱼的第一宗旨是新鲜，本塘我家的鱼都是从杭城运河水域全国统一配送的，绝对保证新鲜，再者片鱼的手法也十分讲究，片出来鱼片薄厚适中，烧出来的鱼才鲜嫩爽口。

看看这白花花嫩多多的鱼肉，卷的像花朵一样，包含了鱼汤的鲜美和调料的鲜香，简直是吃多少都不嫌饱！！图片来自网络汤是本塘我家酸菜鱼的灵魂，是我家酸菜鱼的升华，本塘我家酸菜鱼特制的高汤，富含胶原蛋白，新鲜美味，营养可口。

图片来自网络本塘我家酸菜鱼，专做酸菜鱼火锅，以地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成，引领烹鱼美味之潮流。

吃鱼源远流长，可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，一直以特有的形式在超越与发展，在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力，无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。

酸菜黑鱼，以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成，酸爽过瘾，创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，美其名曰“鱼火锅”，经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味在心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

当火锅遇到黑鱼，当黑鱼遇到酸菜，将会碰撞怎样的创意？本塘我家酸菜鱼，以“荷花”为主要元素在结合当地文化，意在取和谐、和气、和财之意，也是对中华和文化的一种弘扬，是以“荷(和)为贵”。

而结合当地文化，则是使顾客在用餐时感受到像自己家一样。

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