美国饮食文化 美国人的烹饪风格

美国饮食文化

美国人以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。扩展资料美国特色美食：1，特大啃Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸，这道非常美国化的美食，就这样完成了。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节。2，布法罗辣鸡翅Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻，又很有口感。

美国人的烹饪风格

美国身为物产丰富的第一农业大国，GDP最高最有钱的国家，烹饪是不会一塌糊涂的。

人有钱了就会追求吃喝玩乐，这是人的本性。

美国人也不是圣人，不会心甘情愿吃难以下咽的食物。

所以呢，就算吃过肯德基和麦当劳，也不要觉得就算了解美国烹饪了。

可能你要说这是其他国家的不是美国的，不过美国人根本不做菜，他们做的是酱。

在国内，调料是为食材服务的。

而在美国，食材只是调料的载体。

虽然美国人不太愿意把时间花在做饭上，但有一说一，也不至于说很难吃才是。

美国人总体生活习惯跟咱们国内不一样，他们做饭一般只做两顿，就是早午饭、晚饭，早午饭偏爱吃谷类和牛奶，鸡蛋，还有薄煎饼等。

而晚饭美国人常常吃肉，像牛排，烤鸡，意大利面和肉丸等。

他们一般做饭的时间不会超过二十分钟，比起出去吃省事又舒适，他们觉得在家做饭是浪费时间的行为，所以快才是他们最基本的要素。

牛排、汉堡其实还是挺好吃的，这种好吃差不多就是基于人类对于碳水和蛋白质的原始渴望的那种好吃。

美国菜最大的问题我觉得不是难吃，而是比较单调。