香菜炒蛋

步骤一

香菜苗折洗干净

步骤2

将蒜瓣切成片,干辣椒切成段

步骤3

锅入油待热,放入蒜与辣椒段炝香,放入香菜翻炒到变色,且熟,放入适量盐,味精调味即可。

特别香的香菜炒小茄子，软糯嫩滑，味道非常好，下饭太棒了

烹饪这道菜,先把茄子蒸熟

准备蒜米和辣椒切碎

茄子蒸熟后取出

油热倒入所有香料,大火爆炒茄子

加上盐少许糖,少许白醋,爆炒片刻

最后加上香菜生抽

香菜炒鸡蛋做法步骤

1.择好的香菜，洗净，控干水分，备用。

2.切段。

3.鸡蛋洗净，敲入碗中，加少许盐搅散。

4.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。

5.出锅装盘。

6.鲜美可口。

步骤1

准备需要的食材

步骤2

黄豆洗净滤干，鸡蛋加盐打散，辣椒蒜瓣切碎

步骤3

锅不放油，黄豆炒干，再下油翻炒，重点：小火，炸至金黄色捞出备用

步骤4

锅内留油下鸡蛋翻炒，加蒜末辣椒，剁辣椒一起炒匀

步骤5

加入黄豆一起，炒匀。加一勺水焖一下。这样的黄豆吃起来有嚼劲。

步骤6

出锅了