盐有保质期吗

盐有保质期吗

一般来说盐是没有很明确的保质期的。因为在《食品标识管理规定》中，国家质监局已经标注了食用盐可以免标保质期。但是有的食用盐可能由于含有特殊的营养成分，有比较多的添加剂，因此时间长了很容易氧化，从而导致流失营养成分，所以这样他们也有一定的保质期限。不同的食用盐含有的特殊营养成分也不一样。比如说钙元素，锌元素，铁元素等等。含铁元素的食用盐一般保质期为一年。普通的含有碘元素的盐保质期为大概两年左右。另外含有钠元素的食用盐大概可以保存三年。另外加钙盐，加锌盐的保质期可以长达八年左右。

正常人吃什么盐最健康

我们知道，盐（钠）吃多了，对身体真没啥好处，还可能会伤害小宝宝肾脏，大人们容易高血压等等。

那就全家都不吃盐了？你肯定会说这辈子是不可能的了！不然怎么对得起那么好吃的盐水鸡、盐酥鸡、椒盐土豆、椒盐皮皮虾……既然离不开盐，那有人就问了：哪种盐更好更健康呢？超市里看起来好像更高档的低钠盐、竹盐、海盐又是什么鬼，凭啥这么贵？

咱们今天就接着上次的讲，继续来深扒一下各种盐的问题。

低钠盐普通人可以吃我们说了，要少吃盐，主要是因为要减少钠的摄入，所以很多人会选择低钠盐。

那低钠盐是不是适合所有人呢？低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右，而钾含量较高。

与钠相反，钾有利于预防高血压、保护心脑血管。

这么看起来，低钠盐是挺好的，因为吃同样份量的食盐，可减少1/3的钠呢，还能增加一点钾的摄入，对普通人和血压有些高的人来说，都是个不错的选择。

不过，这类人就要注意了，稍不谨慎就要吃出毛病了哦——武汉的丁女士患有糖尿病，后来发展成了尿毒症。

当然，这个案例比较特殊，丁女士本身肾脏功能就很差，不能排出过多的钾。

不过，现在有越来越多相似事件，很多人吃低钠盐，反而使血钾过高，于是便有了谣言，低钠盐就是送命盐——其实真的是瞎说，健康人吃低钠盐没有问题的，还能减低钠摄入。

另外， 服用某些影响钾离子代谢的药物的人群也不适合低钠盐。

如果有在服药的话建议咨询医生，是否能吃低钠盐。

还有一点值得注意哦，低钠盐中钾替代了一部分钠，可能咸味不如普通盐，于是有人会为了有味道，多加一点。

结果，钠也没降下来，钾摄入又过高，结果得不偿失。

要知道，低钠盐只是钠相对较低，又不是不含钠，还是得控制量啊！加碘盐有必要时建议吃有很多妈妈在后台问，不吃盐，那怎么补碘、会不会缺碘呢？我们国家缺碘问题还挺普遍，所以很多食盐产品中都是添加了碘的。

对于不是沿海地区、海产品吃得不够的人来说，吃点加碘盐补补碘挺好的。

对于普通成人，以每天摄入6g盐计算，从碘盐中获取的碘基本就能满足需求了。

不过，孕妈、哺乳妈妈对碘的需求会比较大。

缺碘会影响胎儿生长发育、智力发育。

所以除了摄入碘盐，建议每周还要吃一次海带、紫菜、贝类、海鱼等含碘高的食物。

当然普通人也可以通过这些食物来补碘哦，如果只想着多吃盐来补碘的话，很可能会导致钠摄入过多哦。

对于有甲状腺疾病的病患者，就需要咨询医生能否吃加碘盐哦。

五花八门的“高档盐”营养都差不多，不要迷信相信大家去逛超市买盐时，在货架上一定看到过各种“花式盐”，什么井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等等。

有些盐价格还特高，大人、老人们可能会觉得这些“高档盐”，应该更健康、营养更好。

至于营养么，人家再怎么花哨，本质还是盐啊（90%以上是氯化钠）！其主要目的是为了增加风味，而不是营养。

有些盐的确镁、钾、钙、铁等元素会高一丢丢，但是真的非常有限，毕竟每天盐也就吃那么几克，这些营养素分分钟就从日常饮食中获取到啦，何必花这个冤枉钱呢。

我们今天讲了这么多种盐，总结一下：1.健康的人其实吃最普通便宜的食盐（不加碘、非低钠）就可以了；2.如果有高血压可以选择低钠盐，容易缺碘的人推荐吃加碘盐；3.不用刻意追求井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等高价盐；4.不管吃什么盐，都要控量。

低钠盐也只是低钠，不是不含钠，还是得严格控制摄入量。

说了这么多，我们可不是鼓励大家吃盐哦，3岁以内能不吃盐就尽量不要给娃吃盐（原因戳这里）。

我们始终秉持着全家人都应该吃的尽量清淡的观点。

对于成人，每天食盐摄入量不要超过6g，也就是这么多——如果把这么多的6g盐分摊到一日三餐上，也就是每个成人每餐不超过2g盐哈。

最后偷偷告诉大家，现在很多地方有卖这种2g控盐勺哦。