食品车间装修 食品厂墙面用什么材料

食品车间装修

1.厨房应当干净卫生,设备齐全,并按照食品安全标准设置食品加工区域,配备必要的食品加工设备。2.厨房内应当配备消毒器具和清洗水池,保证厨房内的设备能够有效进行消毒。3.厨房应当有必要的排气系统,保证排气畅通,不易滋生细菌和异味。4.厨房应当具有食品储存设备,保证食品的储存条件符合国家相关规定

食品厂墙面用什么材料

《GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定食品车间墙面应使用无毒无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易累积污垢且易于清理。

若使用涂料应无毒、无味、防霉、不易脱落易于清洁。

那么，高度范围多少算合适的？适合的材料又是哪些呢？

1二级标题个性化模板1标准具体要求部分食品的卫生规范标准中都对墙裙的高度、瓷砖颜色、墙角与地角弧度等有相应的要求：要求标准名称墙裙：高度≥1.5m，白色瓷砖或相应材料GB 8953 酱油生产卫生规范GB 8954 食醋生产卫生规范墙裙：高度≥2m，浅色瓷砖或相应材料GB/T 20938 罐头食品企业良好操作规范GB 19303 熟肉制品企业生产卫生规范墙角与地角弧度：曲率半径≥5cmGB/T 20938罐头食品企业良好操作规范2墙材料的选择墙的材料具有多种，需结合产品特点、经济能力等因素综合考虑：彩钢板优点：不吸附粉尘，外表美观环保，易清洁，易施工的优点。

缺点：耐腐蚀性差，时间长后容易表面生锈，长霉，不能有效达到防霉效果，成本较高。

瓷砖 优点：表面光洁，美观，易清洁，耐擦洗缺点：施工周期长，使用时间长后或遇高温高湿环境容易空鼓，掉落，瓷砖缝隙容易滋长细菌，缝隙不易清理，不能有效达到防霉效果。

铝板采用挂钩式安装，四边折边，背贴石膏板等材料以增加板厚加强板面强度。

优点： 寿命长、 分格较大 、装配式，适宜安装保温系统和技术夹层。

缺点：造价较高；目前铝板表面涂层通常为丙烯酸或聚氨酯涂层，耐腐蚀性不太好，遇化学品会变色。

在O3环境中也易被氧化；因采用四边折边安装，致使铝板只能在工厂加工，现场不能作改动再次加工，且其加工周期也较长 涂料最普遍的一般涂料，成本低，易施工。

不防水、防腐蚀，易变色，不易清洁，易起皮、脱落，使用周期短，基本不具备防霉效果。

食品车间专用的防霉涂料成本低，易施工，漆膜光洁亮丽，美观易清洁，耐擦洗，防水，防腐蚀，不起皮脱落，不变色，使用周期长。

防霉层根本解决防霉抑霉问题。

防霉涂料的选择油性防霉涂料就是传统的油漆，特性是使用效果好，漆膜致密有防霉层，耐老化易清洗。

但因为本身属于油漆气味较大，含挥发有机物，施工需添加稀释剂较为繁琐。

环氧、聚氨酯、丙烯酸等瓷釉涂料一般是双组分。

漆面光洁，易清洗，但易老化开裂，施工复杂。

本身没有防霉成分，漆面本身对霉菌没有自洁性。

水性防霉涂料成本低，易施工，漆膜光洁亮丽，易清洁，耐擦洗，防水，防腐蚀，不起皮脱落，不变色。

防霉层解决防霉抑霉问题。

因为水性的物理特性决定相对于油性涂料基面较软，依赖墙体。