黄鱼做法,红烧黄鱼做法视频 1、食材：黄鱼干250克

黄鱼做法

1、食材：黄鱼干250克、食用油50克、盐8克、葱15克、姜10克、蒜10克、酱油10克、干辣椒3克、鸡粉3克、料酒5克。2、将黄鱼干洗干净，用温水泡两个小时左右。3、将鱼干切成大小适宜的小段备用。4、葱切成葱、干辣椒切段、姜、蒜切沫备用。5、鱼干内放入姜、蒜沫、料酒盐、鸡粉后充分搅拌均匀装盘。6、将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右。7、将食用油烧至七成热，放入干辣椒段后，迅速浇至鱼段上。8、最后再撒上葱花，香喷喷的蒸黄鱼干就做好了。

红烧黄鱼做法视频

家常红烧黄鱼。

家常红烧黄鱼，材料简单容易上手。

·黄鱼洗净表面改刀方便入味。

·热锅下油，先加盐防粘锅，下入鱼摇一摇锅煎的更匀。

·姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱、红椒，加热水，中途给鱼翻个面更入味。

·出锅加鸡精、葱、红椒。

是不是很简单，赶紧试试吧！。