珍珠鹦鹉螺,鹦鹉螺产地

珍珠鹦鹉螺

用料：牛肉、鹦鹉螺、蜗牛片做法：1.鹦鹉螺清洁贝壳并将其放在一边使用。2.把牛肉，洗净，切成块。将牛肉放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，用姜片和料酒腌制。3.往锅里加入适量的水煮鹦鹉螺。煮大约2分钟。4.将煮好的鹦鹉螺，取出鹦鹉螺肉。5.将螺旋片换成刀，切成适当厚度的螺旋片，叠在盘子上使用。6.用黄油加热锅，等待黄油完全融化。准备用鹦鹉螺片煎嫩牛肉。7.我们先煎蜗牛肉，煎的时候，加入一些黑胡椒来增加这道菜的味道。8.接下来，煎牛肉。将锅清洗干净，加入黄油，然后将牛肉粒放入锅中炒，小火煎牛肉。开始时，牛肉会产生一些汁液，然后煎至牛肉表面微微焦黄即可。

鹦鹉螺产地

撰文/任天本文节选自《知识就是力量》杂志在中国，从福建的东海之滨到海南三亚的黎族村庄，都流传着海螺姑娘的传说。

1955年，著名作家和诗人阮章竞根据民间传说创作了童话诗《金色的海螺》。

1963年，上海美术电影制片厂将这个故事搬上了银幕。

精美的画面和悠扬的配乐，使这部同名剪纸动画片成为电影史上的经典。

▲《金色的海螺》剧照但今天，知力君不给大家讲故事，而要带你认识惊奇瑰丽的四大名螺。

01法螺法螺又被称为“大法螺”“凤尾螺”，是一种分布范围很广的大型海螺。

法螺是珊瑚礁中体型最大的软体动物之一，壳长可以达到60厘米。

磨去壳顶后，法螺可以被制成号角。

▲法螺（摄影/任天）在珊瑚礁生态系统中，法螺还具有十分重要的生态功能——它是少数几个能摄食长棘海星的物种之一。

长棘海星是一种体型庞大、破坏性极强的海洋生物。

据报道，这种海星已经对大堡礁和西太平洋珊瑚礁的珊瑚造成了巨大损害。

而法螺具有灵敏的嗅觉系统，当追踪到长棘海星后，它会迅速靠近，利用身体重量和强有力的腹足包裹住长棘海星的身体，接着将它像锉刀一样的齿舌伸入长棘海星的中央体盘，并分泌酸性消化液。

经过大约1小时，长棘海星的肉质部分就基本被法螺吃掉，礁石上只留下长棘海星软塌塌的残骸。

近年来长棘海星的爆发是否与法螺等天敌的数量下降有关，目前还存在争议。

但毫无疑问的是，法螺对控制长棘海星的肆虐有着重要作用。

法螺对水体环境要求很高，而且生长缓慢，如今存活的大型个体已经越来越少见。

在澳大利亚和其他一些国家，法螺已经得到了法律保护，但在世界上许多地方，法螺依然可以被合法买卖。

02鹦鹉螺鹦鹉螺是一种非常独特的海螺。

首先，它不像其他绝大多数海螺一样属于腹足纲，而是属于头足纲，与章鱼、墨鱼和鱿鱼的关系更近。

其次，它们是现生头足纲动物中唯一具有外壳的种类。

它们的外壳薄而轻，以螺旋形盘卷起来，形似鹦鹉的嘴，因此得名“鹦鹉螺”。

▲鹦鹉螺（摄影/任天）说到鹦鹉螺的外壳，就不得不提到等角螺线。

法国哲学家、数学家和物理学家笛卡尔于1638年发现了等角螺线，之后数学家雅各布·伯努利对其重新进行了研究，并发现了许多特性。

将鹦鹉螺的外壳纵切后，切面呈现出优美的等角螺线，而等角螺线本身又与黄金分割密切相关，这不禁让人感叹生命的神奇。

切开鹦鹉螺的外壳后，可以看到其内部被隔板分隔而成的30余个壳室。

鹦鹉螺的身体居住在最后一个大壳室中，其余壳室则充满气体（主要为氮气）。

随着鹦鹉螺的成长，壳室会周期性向外侧推进，外套膜后方则分泌出碳酸钙和有机物质，形成新的隔板。

在各个壳室之间有一根贯穿的细管，可以输送气体。

鹦鹉螺通过调节气体来控制上浮、下沉和水平移动，这种方式与潜艇的原理十分相似。

▲鹦鹉螺的外壳纵切后，切面呈现出优美的等角螺线（摄影/任天）鹦鹉螺分布于印度洋和太平洋，其主要产地法属新喀里多尼亚还把它作为国徽的主要图案。

目前，这些在地球上存在了数亿年，外形、习性却变化极少的活化石已经数量稀少。

由于对生活环境有数个大气压的水压要求，它们也很难进行人工饲养。

2016年，所有鹦鹉螺科物种都被列入了濒危野生动植物国际贸易公约（Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora，CITES，又被称为“华盛顿公约”）的附录Ⅱ。

在我国，鹦鹉螺属于国家一级保护动物。

03唐冠螺唐冠螺又称为“冠螺”，顾名思义，它的外形酷似唐代的冠帽。

它是一种珍贵的大型海螺，螺壳又大又厚，长5～41厘米，高可达30厘米。

▲唐冠螺唐冠螺壳面呈灰白色到浅橙色，具有金属光泽，上方长有许多较大的角状突起。

在狭长的壳口周围，具有很厚的片状突起，并形成一个三角形的平面，呈鲜艳的橙色。

独特的形状和颜色，使唐冠螺成为许多人喜爱的观赏螺类。

唐冠螺主要分布于温暖海域，包括我国台湾、西沙群岛、南沙群岛海域，以及印度—西太平洋暖水区。

它们通常在珊瑚礁附近沙质或碎珊瑚底质的浅海中活动，以海胆等棘皮动物为食。

由于唐冠螺也能捕食长棘海星，因此它在澳大利亚昆士兰州受到严格的保护。

在我国，唐冠螺属于国家二级保护动物。

04万宝螺万宝螺属于唐冠螺科，与唐冠螺在分类学上比较接近。

万宝螺也是一种大型海螺，主要分布在热带印度—太平洋海域。

它的螺壳又厚又沉，壳体长度可达17厘米。

万宝螺壳面颜色鲜艳，深浅不一的白色和橙红色纵横交错，并且富有光泽。

和唐冠螺一样，万宝螺也主要栖息在靠近珊瑚礁的沙质海底，是海胆的重要捕食者。

▲万宝螺（摄影/任天）四大名螺只是海螺世界中的一小部分，大海中还生活着无数同样美丽的海螺，比如色彩斑斓如同虎皮的虎斑宝贝（又名“黑星宝螺”，为国家二级保护动物），具有超过100根棘刺、如同一把精美梳子的维纳斯骨螺，以及有粗壮纵肋的大竖琴螺等。

所有这些，都是五光十色、精彩纷呈的海洋世界中不可或缺的一部分，值得我们欣赏和珍惜。