波斯顿龙虾 波士顿龙虾怎么做才好吃

波士顿大龙虾做法

1.

准备食材用料：波士顿大龙虾500g，蒜头1整个，色拉油3大勺，蒸鱼豉油2大勺，蚝油2大勺，葱花少许

首先将波士顿大龙虾洗干净，可以放入清水中6分钟时间

2.

筷子从尾部插入，放水，

3.

从虾尾部中间劈开，去除各种排泄物以及呼吸系统，反正清洗干净就ok啦

另外注意虾的两个大钳子拿刀背拍一下，拍裂但不要碎

4.

清水中加入黄酒，浸泡20分钟左右。

5.

一个蒜头全部切成细腻的蒜泥

6.

锅中放入油，温热后加入蒜泥，炒1分左右（油多点没关系啦，好吃）

7.

加入蒸鱼豉油和蚝油，翻炒2分钟，关火。

8.

粉丝用开水烫过以后铺在盘子上，放入清洗干净的龙虾，淋上刚刚炒好的蒜蓉酱，上锅蒸7分钟。

9.

开锅后，撒上少许葱花即可

波士顿大龙虾是什么

波士顿龙虾（学名：Homarusamericanus），别名美洲螯虾、波士顿龙虾等，属海螯虾科螯龙虾属的节肢动物，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。从20~60厘米不等，体重从?~4公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。

波龙能存活几天

5-10天。

波士顿龙虾具体能活多久看怎么保存，如果比较讲究有条件，有气泵的池子养，最多可以存活五到十天。活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

波士顿龙虾切法

波士顿龙虾切法如下：

用刀沿着波士顿大龙虾的背部中线往下切，把波士顿龙虾一切为二。

将已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线切成待烹饪所需的块状。

以上就是波士顿龙虾的切法，您可以根据实际需要确定切块的大小，从而得到理想的食材。