虾皮怎么吃,虾皮和7种食物不能一起吃

虾皮怎么吃

第一、蒜香虾皮材料生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖做法1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。第二、虾皮韭菜炒鸡蛋材料韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖做法1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖3.在打散的鸡蛋中加几小勺水4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀5.锅子烧热，放油烧至大约7成热6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅第三、虾皮蒸蛋材料鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油做法1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。第四、土豆虾皮蛋汤材料土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。做法1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。3、放2碗水焖煮5分钟。4、徐徐倒入蛋液烧开。5、加盐和鸡精调味即可。虾皮怎么做好吃呢，相信大家已经有了一定的了解，虾皮具有很高的营养成分，也有很多的功效和作用，今天学习了很多虾皮的做法，每一种都有不同的营养成分，虾皮和不同的食物在一起会也会有很多不同的功效，就让我们一起做虾皮补钙吧。

虾皮和7种食物不能一起吃

分析毒性问题需要建立在“量”的基础上几颗红枣和一把虾皮同时吃、先后吃根本不至于中毒谷传玲分析说，传言的所谓“科学依据”，无非是“红枣所含的维生素C能和海鲜中的砷发生化学反应生成砒霜”。

但事实上，虾皮等海产品中有机砷绝大部分是稳定的，微量的无机砷在体内也很快会被代谢出去，所以它们并不会跟红枣等果实中所含的维生素C反应生成三氧化二砷（也就是俗称的砒霜），从而导致食物中毒。

退一步讲，即使红枣和虾皮等海鲜中的砷能发生反应，还存在剂量多少的问题。

以海虾为例，按照我国标准，每千克鲜虾中的无机砷含量不超过0.5毫克，即使鲜虾的无机砷含量超过这个标准一倍，达到了1毫克/千克，那也得一次吃10千克以上的虾，然再摄入大量的维生素C，才有可能急性中毒。

所以，抛开剂量谈毒性完全是危言耸听。

从营养学和食品安全的角度来看食物相克的说法是站不住脚的大约2000年前后，中国营养协会曾在既往实验的基础上，又做了一些更严格的食物相克的论证实验，由志愿者对流传的500多种相克的食物进行了长达一周的验证实验，结果显示一切都是正常的，没有任何的不良反应。

那么为什么有人同时吃两种“相克食物“有时会感到不适呢？谷传玲认为问题可能出在两个方面一、可能食物本身不干净，特别是温度和湿度较高的夏季，细菌繁殖较快较多，是食源性疾病的高发期；二、可能是自身体质问题，比如对某种食物过敏，或者患有胃肠道疾病等，在食用相关食物之后就可能会引发身体的不适的反应，误以为是两种食物相克。