食品标识管理办法,7718-2011预包装食品标签

食品标识管理办法

    国家市场监督管理总局发布了《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》），向社会公开征集意见。对于近年风生水起、引起争议的非转基因食品标识及相关推广，《办法》当中有了说法。   “非转基因”标识将禁止，“转基因”食品要明示《办法》里明确规定，食品标识不得标注几项内容，其中之一即为“对于未使用转基因食品原料，以‘不含转基因’‘非转基因’或者类似字样介绍食品的”。

7718-2011预包装食品标签

在超市购买食品时我们会看到，食品包装袋上一般印有食品名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息。

其实，预包装食品包装袋上的这些信息就是食品标签。

在选购食品时要注意这些内容，能帮助我们选择合适的食物。

”此外，预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示，不得另外加贴、补印或篡改。

如果日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。

未标示规定的全部内容是否违规？酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精可以不标示保质期。

当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10平方厘米时，可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址。

除此之外，如果没有完整标示上述信息则说明食品标签有问题。

怎么看懂食品标签？1.配料表配料表里最前面的配料含量最高，越往后配料含量越低。

2.营养声称和营养成分功能声称营养声称:是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。

营养声称又包括含量声称和比较声称。

含量声称：描述食品中能量或营养成分含量水平的声称，用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。

比较声称：此声称是与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称，用语包括“增加”或“减少”等。

营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。

比如，某种食品钠的NRV%为20%，说明吃100克该食品就摄入了一天所需钠的20%；若另一种食品钠的NRV%为105%，说明吃100克该食品不仅摄入了一天所需钠的全部分量，还超了5%。

如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）含量。

学会看食品标签，让我们在购买食品时做到知己知彼，这样有助于明明白白消费，作出健康选择。