生蚝的做法,生蚝的最佳搭配食物

生蚝的做法

准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。具体做法：1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。4.取一个砂锅，将白菜平铺在砂锅底部，然后放上泡软的龙口粉丝，将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面，然后浇上准备好的蒜蓉汁，加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转成小火，继续煮5分钟，然后打开锅盖，撒上适量的香菜，翻拌均匀后，即可食用。

生蚝的最佳搭配食物

生蚝味道鲜美，高蛋白低脂肪，自然是逃脱不了吃货的魔掌。

#你好，大寒##老家的味道#

今天就跟大家分享一个生蚝最简单的做法---韭菜生蚝汤！韭菜生蚝汤做法简单，味道很棒，深受男同胞的欢迎，大家不妨一试哦韭菜生蚝汤：用到的材料有：生蚝、韭菜、胡椒、盐、少许花生油.下面是韭菜生蚝汤的具体做法：1.生蚝洗干净之后开壳，把生蚝肉挖出来（生开生蚝比较费力，很容易弄伤手，要小心！）2.韭菜洗干净后，切成段备用，生姜切丝，胡椒粒压碎。

3.锅里放水下胡椒，大火烧开后下生蚝跟生姜丝。

4.煮开后，锅里倒一点花生油，把韭菜放下去。

5.大火烧开后，放盐调味就可以出锅了，是不是非常简单？注意：1.开生蚝的时候要特别小心，很容易就伤到手，小编就伤到了2只手(如果想比较容易的开生蚝，建议先蒸个3-5分钟在开，这样很容易就能开了)2.也可以用紫菜代替韭菜，看个人喜欢哈。

3.放点胡椒主要是为了去腥增香，不喜欢的可以不放。