绿茶红茶的区别 绿茶比红茶好在哪

绿茶红茶的区别

1、发酵程度不同红茶：属全发酵茶。绿茶：是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。普洱茶：属于黑茶，为后发酵的茶。2、制作工艺不同红茶：是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。普洱茶：以云南大叶种晒青茶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解散结块茶、日光干燥、蒸压成型、干燥等工序。3、分布范围不同红茶：主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。绿茶：主要分布于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。乌龙茶：主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。普洱茶：主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等。

绿茶比红茶好在哪

茶叶是一片树叶，被人们当做饮品利用后逐渐形成了中国独特的茶文化，茶叶也是打开中西方文化交流的关键，被西方人称之为“神奇的东方树叶”。

中国茶文化博大精深，历史悠久，茶文化蕴含了中国人宝贵的智慧。

喝茶好处多多，从古至今人们生活中都离不开茶，因此甘醇滋润的茶也被人们奉为了“国饮”。

不过喝茶虽好，还是要根据季节性和自身体质来选择喝茶的种类，我国有六大茶类，其中最受欢迎的是红茶和绿茶，这两种茶的销量也是最多的，红茶和绿茶无论是外观特征，还是茶性、口感都是完全不同的，那我们买茶时，挑红茶还是绿茶喝更好呢？建议了解清楚两者的3大区别，不要喝错了。

区别一：发酵程度不同红茶属于全发酵茶，经过发酵后的红茶茶汤浓稠馥郁，内质蛋白质含量丰富；绿茶并未经过发酵，茶汤比较清鲜绿润，绿茶通常都是现摘现炒，只保留茶叶的天然味道。

加工的主要过程就是杀青和干燥，这样的目的就是为了更好地形成绿茶独特的风味。

区别二：茶性、口感不同绿叶清汤的绿茶茶性偏凉，口感也比较清淡一些，滋味鲜爽怡口，不过口感比红茶苦一些，但是回甘还不错，绿茶是比较适合炎热夏天喝的一款茶，胃寒的人建议少饮绿茶，多喝红茶；红叶红汤的红茶茶性比较温和，香气比较馥郁高扬，口感比较浓醇，滋味甘甜润口，如果是刚开始喝茶建议选择红茶来喝，红茶属于暖胃滋润的茶种，非常适宜秋冬低温季节饮用，而且提神益思，缓解疲劳。

区别三：冲茶水温不同红茶经过发酵后，叶片更厚实，成熟度也更高，需要用95度以上的热水才能将茶叶馥郁的香气激发出来，这样泡出的茶汤色泽会更鲜亮红润、浓郁诱人，口感也会更甘甜醇爽；而绿茶的泡茶温度比较特殊，不宜过高也不宜过低，水温过高的话容易把茶叶烫熟，这样会使本来就有些苦的茶汤苦涩难咽，香气和滋味都会受影响。

大家可以根据自己的口味轻重来选择适合自己的茶叶，喜欢清淡的就选择绿茶来喝，喜欢浓郁的就选红茶来喝，但是最好是应季而饮，对身体更有益。

下面这一红一绿都是挺优质的具有代表性的茶，大家可以详细了解一下，根据个人喜好来选择。

仙雾凤茗仙雾凤茗属于品质出色的“筠连红茶”，产地是有着“丝茶之府”美誉的四川宜宾，茶叶的制作工艺和原料的品质都是红茶中数一数二的，原料采自海拔千米的生态茶园，制作工艺被列为“国家非遗”。

而且茶叶从创制起就以亲民的价位和优异的品质博得了许多茶友的喜爱，属于质优价廉的百元“口粮红茶”，可以放在家里长期饮用，待客也不丢面。

茶叶生长的茶园在海拔千米的乌蒙山脉上，这里的生态环境十分秀美，土质肥沃疏松，全年降雨量充沛使得茶树得到了很好的滋润，高山中常年低温湿润的气候使得茶叶长得肥厚多汁，营养物质丰富且滋味鲜美。

茶叶特点：干茶色泽乌黑油润显金毫，条索紧细，芽叶肥实，叶片大小匀整；茶叶经热水冲泡后，汤色红黄清透，十分诱人；茶汤入口甘醇顺滑，一股浓郁的花果香扑鼻而来，茶汤流过喉咙非常绵柔滋润，冬天一杯红茶下肚，身子暖暖的很舒心。

安吉白茶安吉白茶虽名为白茶，实则属于烘青绿茶，这款茶产地是浙江安吉，因为叶色玉白形如凤羽而又被称为“玉凤茶”，茶叶生长的茶园海拔较高，光照充足，气候温润，茶树与竹子间植造就了“淡竹积雪”的茶香，这款茶内质氨基酸含量较高，营养价值丰富，造就了安吉白茶滋味鲜爽回甘，没有苦涩感，丝滑如鸡汤的特点。

茶叶特点：茶叶外形秀美挺直，叶片似小兰花，茶毫明显，茶叶颜色翠绿油润，冲泡后茶汤嫩黄带绿，滋味鲜甜甘爽，清凉怡口，叶底两叶一芽，肥嫩壮实。