麻辣烫怎么做最好吃视频教程

正宗麻辣烫怎么做

麻辣烫是一道以麻辣为特点的四川街头小吃，制作简单，味道鲜美。以下是一种简单的麻辣烫做法：

材料：

1.火锅底料：1大勺

2.豆瓣酱：1大勺

3.辣椒粉：1小勺

4.花椒粉：1小勺

5.生姜：1块

6.大葱：1根

7.大蒜：3瓣

8.香菜：适量

9.豆芽、豆腐皮、金针菇、鱼丸、肥牛等：适量，根据个人喜好选择

10.盐：适量

11.鸡精：适量

12.胡椒粉：适量

13.花生油：适量

14.高汤或清水：适量

步骤：

1.生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

2.热锅凉油，加入生姜片、大葱段、大蒜末，翻炒至出香味。

3.加入火锅底料和豆瓣酱，继续翻炒，炒出红油。

4.加入辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀，炒出麻辣味。

5.加入高汤或清水，大火烧开。

6.根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

7.准备一个大碗，将豆芽、豆腐皮、金针菇、鱼丸、肥牛等食材放入碗中。

8.将煮好的麻辣汤料倒入碗中，撒上香菜。

9.将麻辣烫端上桌，即可享用。

这就是一种简单的麻辣烫做法。你可以根据个人口味调整麻辣汤料的口味和辣度，也可以加入其他食材。

麻辣烫怎么做的啊

麻辣烫我们比较常见。但是外面卖的麻辣烫。卫生方面有很大的隐患。用餐环境也不尽如人意。也是很多人排斥麻辣烫的原因。今天教你做麻辣。阿家常麻辣烫怎么做？快来一起学学吧。

1. 锅里下少量的油，油热之后下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味，之后下麻辣烫底料，小火炒大概1-2分钟。

2.倒入水或提前熬好的汤，汤煮开以后先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。

如何开麻辣烫店

开餐饮店需要办理的手续要多一些，具体如下:

首先，办理卫生许可证。卫生许可证是餐饮店最重要的证书，没有卫生许可证的餐饮店是严禁营业的。卫生许可证在餐饮店所在地主管卫生的防疫站办理。

其次、办理环保审批。环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为:噪音、排污（污水、油烟）。

第三、办理消防审批。消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。

第四、办理税务登记。餐饮店自领取营业执照之日起30日内，向主管税务机关申报办理税务登记。在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。

第五、办理工商登记。工商登记是企业取得合法经营资格的必要法律程序。新成立的餐饮店应到所在地主管的工商局办理开业登记。办理开业登记，应当在主管部门或者审批机关批准后30日内，向登记主管的工商局进行审查。

最后，一些地方可能还需要办理市容登记等，当然各地不尽相同，但都是在办理营业执照以后办理。

麻辣烫的家常做法简单正宗

用料：菌类火锅底料一包；重庆牛油火锅底料适量；纯牛奶一袋；麻汁适量，各种丸子

做法：

⒈锅内放入适量水，加入火锅底料

2.放入一包纯牛奶，大火烧开，转小火熬2分钟

4.加入适量牛油辣底料，继续熬1分钟(根据个人吃辣情况添加)

5.把自己喜欢吃的食材放入锅中

6.出锅放点麻汁口味更加