辣椒拌皮蛋的做法家常

青椒皮蛋最正宗的做法

食材：

皮蛋2个，青椒适量，盐适量，酱油1勺，醋大约1/4勺，蒜两小瓣

步骤：

1.皮蛋带壳放清水煮五分钟，青椒切块，蒜切蒜末，1勺酱油与1/4勺醋调成酱汁备用

2.锅内加油，放入切成块的皮蛋，中小火煎至部分皮蛋表面有油炸出来的那种微黄的感觉

3.将皮蛋放至一边，爆香蒜

4.将蒜和皮蛋炒到一起，放至一旁，稍微加点油翻炒几下青椒

5.倒入酱汁，火稍微调大，翻炒均匀，加适量鸡精或味精就可以出锅了

青椒皮蛋怎么做好吃又简单

材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

操作过程：

1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）

2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）

3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油醋白糖（可以加或不加）鸡精葱花翻炒一下再倒在皮蛋上。

青椒皮蛋的正宗做法王刚

主料：

皮蛋4颗

青椒2根

辅料：

蒜末适量

做法：

1.皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。

2.准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。

3.一定要小火，不然糊了就变黑了。

4.剁碎。或者用蒜舂擂碎。

5.准备料汁：葱，蒜，酱油，醋，食盐，鸡精。和一勺几趟或者清水。

6.铺上碎椒。

7.淋上酱汁

青椒皮蛋怎么做

主料

皮蛋三个青椒二三个

辅料

姜一块鸡精盐蒜四五瓣

做法步骤

1.准备好所需主料与配料。

2.皮蛋切成小块。

3.青椒，姜，蒜切成末，洒一些盐与鸡精在里面。

4.将青椒，姜蒜末放油中煸炒一下，然后浇在皮蛋上即可装盘食用。